Поделитесь рецептом:

Куриное Соте По-Провансальски

Это блюдо в средиземноморском стиле можно сочетать с зеленой фасолью и рисом, лапшой или обжаренным картофелем Для легкого и изысканного ужина.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до готовности, около 10 минут. Добавьте помидоры с их соком, апельсиновую цедру, орегано, лавровый лист и паприку и готовьте, пока соус не загустеет, периодически помешивая, около 30 минут. Отбросьте лавровый лист.

Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Приправьте курицу солью и перцем. Добавьте курицу в сковороду и обжарьте до готовности, около 5 минут с каждой стороны. Переложить на тарелку. Снова подогрейте соус и ложкой залейте курицу.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 4 больших зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 1 28-унция может нарезанные кубиками очищенные от кожицы помидоры
• 3 3 x 1/2-дюймовые полоски апельсиновой корки (только апельсиновая часть)
• 2 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 2 лавровых листа
• 1/2 чайной ложки паприки