Ревень-Имбирное Варенье

От хозяйки гостиницы Рединг Хаус Риты Ньюэлл

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

Смешайте все ингредиенты в тяжелой средней кастрюле. Помешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится. Доводить до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне, пока варенье не загустеет и не насыплется на ложку, часто помешивая, чтобы предотвратить подгорание, около 20 минут. Переложить в миску. Накрыть крышкой, охладить. (Можно подготовить на 1 неделю вперед. Держите охлажденным.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1-фунтовая упаковка замороженного нарезанного ревеня (не оттаявшего)
• 1 1/4 стакана сахара
• 3 столовые ложки измельченного кристаллизованного имбиря (около 1 унции)
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры