Поделитесь рецептом:

Стейк-Соус В Стиле Питера Люгера

Мы так любим это нечто среднее между стейком и коктейльным соусом, что нам пришлось создать свою собственную версию. Основа кетчупа имеет хорошо сбалансированное сочетание патоки, Вустершира, уксуса и хрена, что делает его идеальным для серфинга или дерна!

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Взбейте кетчуп, Вустершир, уксус, патоку, хрен, сахар, чесночный порошок, соль, перец и острый соус в средней миске.

Вперед

Соус можно приготовить на 5 дней вперед. Хранить в герметичном контейнере и охладить.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 стакан кетчупа
• 2 столовые ложки плюс 1 чайная ложка Вустерширского соуса
• 2 столовые ложки дистиллированного белого уксуса
• 2 столовые ложки патоки с мягким вкусом
• 2 столовые ложки приготовленного хрена
• 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/4 чайной ложки острого соуса по-Луизиански, например Табаско