Острый Соус Для Барбекю

Это потрясающе намазано на жареную курицу или ребрышки, или намазано на грудинку или сэндвичи со свининой на гриле.

Разогрейте растительное масло в тяжелой средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей и обжарьте до готовности около 5 минут. Добавьте чеснок, паприку и кайенский перец и перемешайте 1 минуту. Добавьте кетчуп, пиво, уксус и вустерский соус. Уменьшите огонь до среднего. Варить на медленном огне, пока ароматы не смешаются и соус немного уменьшится, периодически помешивая, около 30 минут. (Можно подготовить на 1 неделю вперед. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.)

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 1/3 стакана нарезанного сельдерея
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка паприки
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 3/4 стакана кетчупа
• 1/2 стакана пива
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса