Котлеты из баранины с мятным соусом

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

В небольшой миске смешайте лимонный сок, уксус, воду, соевый соус, чеснок, сахар, пасту из анчоусов, хлопья красного перца и мяту, пока сахар не растворится. В миске хорошо смешайте яйцо, баранину, корицу, мускатный орех, лук, панировочные сухари, соль и перец по вкусу, сформируйте из смеси четыре котлеты толщиной 1/2 дюйма и обжарьте их на подставку для жареной сковороды с фольгой под предварительно разогретым грилем на расстоянии около 6 дюймов от огня в течение 6 минут. Переверните котлеты и обжарьте их еще 6 минут или пока они не станут готовыми. Переложите котлеты на 2 тарелки и полейте соусом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки воды
• 1 1/2 чайной ложки соевого соуса
• 1 маленький зубчик чеснока, измельченный
• 1 столовая ложка сахара
• 1/8 чайной ложки пасты из анчоусов
• 1/2 чайной ложки сухих хлопьев острого красного перца
• 1/4 стакана измельченных свежих листьев мяты
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 3/4 фунта фарша баранины
• 1/4 чайной ложки корицы
• щепотка свежего тертого мускатного ореха
• 1/2 стакана измельченного лука
• 1/4 стакана свежих тонких хлебных крошек