Поделитесь рецептом:

Рулеты из индейки и черной фасоли Сальса тортилья

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

В миске смешайте черную фасоль, помидор, халапеньо, 2 чайные ложки сока лайма, молотый перец чили и соль по вкусу.

В кухонном комбайне пюре из авокадо, йогурта, оставшихся 2 чайных ложек сока лайма и соли по вкусу. (В качестве альтернативы вилкой разомните смесь авокадо до однородной массы.)

Равномерно распределите смесь авокадо на лепешки и разложите индейку поперек каждой лепешки чуть ниже середины. Сверху индейку посыпать сальсой и кориандром и плотно свернуть лепешки, оставив концы открытыми. Разрезать лепешки по диагонали зубчатым ножом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 стакана промытой слитой консервированной черной фасоли
• 1 большая Лоза-созревшие помидоры, очищенный от семян и нарезанный
• 2 маринованных халапеньо, посеянных и нарезанных (наденьте резиновые перчатки)
• 4 чайные ложки свежего лимонного сока
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1/2 спелого авокадо Калифорния
• 2 столовые ложки нежирного простого йогурта
• четыре 10-дюймовые цельнозерновые лепешки
• 1/2 фунта тонко нарезанной жареной грудки индейки
• 1 чашка упакованных свежих веточек кориандра, хорошо вымытых, высушенных и крупно нарезанных