Поделитесь рецептом:

Морковно-Имбирная Заправка

Сделав эту ароматную заправку в процессоре, мы даем ей закрутиться в блендере для получения самой гладкой текстуры. Хрустящий салат айсберг лучше всего подходит к этой густой заправке.

Активное время: 10 мин от начала до конца: 15 мин

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Морковь измельчите в кухонном комбайне до мелкого помола (почти пюре). Добавьте имбирь, лук-шалот, уксус, соевый соус и кунжутное масло и пульсируйте, пока имбирь и лук-шалот не будут измельчены.

При работающем двигателе добавьте арахисовое масло в струю.

Переложить в блендер. Добавьте воду и взбивайте до однородной массы 2-3 минуты.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 фунта моркови (3 средних), нарезанной на 1/2-дюймовые кусочки
• 1/4 стакана нарезанного очищенного свежего имбиря
• 1/4 стакана нарезанного лука-шалота (1 большой)
• 1/4 стакана приправленного рисового уксуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка азиатского кунжутного масла
• 1/2 стакана арахисового или растительного масла
• 1/4 стакана воды