Салат из двух бобов и кукурузы

"Я управляю собственным салоном и преподаю в кулинарной школе", - пишет Сэнди Эрколано из Риджвуда, штат Нью-Джерси. - Кажется, я все время на кухне. Дома я готовлю еду и придумываю рецепты для своих занятий. Мой сын Эндрю, похоже, унаследовал мой кулинарный интерес. Он любит помогать в приготовлении пищи, особенно десертов. К сожалению, он не так заинтересован в том, чтобы помочь с уборкой."

Взбейте масло, уксус и тмин в большой миске. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте. Приправьте салат солью и перцем. Дайте постоять не менее 1 часа и до 4 часов, периодически встряхивая.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/3 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 15 1/2 унции банки великих северных бобов, промытых, слитых
• 1 15 1/2-унция может черные бобы, промыть, слить
• 3 стебля сельдерея, нарезанные
• 2 чашки замороженных кукурузных зерен, разморозить
• 1 мелко нарезанный красный болгарский перец среднего размера
• 1 чашка нарезанного красного лука
• 1/3 стакана нарезанной свежей кинзы
• 2 маленьких перца чили халапеньо, посеянные, нарезанные