Поделитесь рецептом:

Салат из имбирного булгура с виноградом

Этот рецепт можно приготовить за 45 минут или меньше.

Упакованная ближневосточная смесь таббуле, доступная в большинстве супермаркетов, является хорошим источником булгура, но мы не используем сопутствующий мешочек для приправ.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

В миске смешать булгур и соль. Размешайте в воде и дайте постоять под крышкой 30 минут.

Пока булгур стоит, нарежьте виноград и нарежьте кинзу. Чеснок измельчить. В небольшой миске смешайте виноград, кинзу, чеснок, имбирный корень, лимонный сок и масло. Взбейте булгур вилкой и размешайте в виноградной смеси.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 стакана булгура (см. Примечание выше)
• 3/4 чайной ложки соли
• 2/3 стакана кипятка
• 1/2 стакана зеленого винограда без косточек
• 1/3 стакана упакованных свежих листьев кинзы
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка тертого очищенного свежего имбирного корня
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла