Салат из эндивия, Стилтона и бекона

Этот салат дает щедрые порции. В сочетании с буханкой хрустящего хлеба, это легко еда сама по себе.

Приготовьте бекон до хрустящей корочки и переложите на бумажные полотенца, чтобы слить воду. Взбейте вместе масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу в большой миске. Добавьте эндивий, стилтон и петрушку и перемешайте. Покрошить бекон на салат.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 4 ломтика бекона
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 4 эндивия (1 фунт), нарезанные кусочками по 3/4 дюйма
• 2 унции сыра, рассыпался
• 1/4 чашки свежей петрушки листья