Тушеная баранина и сладкий картофель
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Можно приготовить за 45 минут или меньше.
В миске смешайте баранину с мукой, солью и перцем по вкусу. В 10-дюймовой сковороде разогрейте масло на умеренно сильном огне и обжарьте чеснок, помешивая, 1 минуту. Добавить баранину и обжарить, помешивая, около 2 минут. Добавить вино и кипятить 1 минуту. Добавьте воду и палочку корицы и посыпьте сверху сладким картофелем. Тушите тушеное мясо под крышкой около 30 минут или пока баранина не станет мягкой, посолите и поперчите.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 1 фунт бескостной бараньей лопатки, нарезанной на 1/2-дюймовые кусочки
- 1 1/2 столовой ложки универсальной муки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 стакана красного вина
- 1 стакан воды
- 1/2 палочки корицы
- 1/2 фунта сладкого картофеля, очищенного и нарезанного кусочками по 1 дюйму
