Салат Из Итальянской Колбасы И Пасты

Сопровождайте этот крепкий салат хрустящим хлебом и подавайте виноград на десерт.

Обжарьте колбасу в большой тяжелой сковороде на среднем огне до готовности, разбивая ложкой, около 6 минут. С помощью шумовки переложите колбасу на бумажные полотенца. Слейте капельки, добавьте масло в ту же сковороду. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности, около 5 минут. Добавьте брокколи, кабачки и вино; обжарьте, пока овощи не станут мягкими, около 4 минут. Добавьте колбасу и помидоры, перемешайте, пока они не прогреются, около 2 минут. Переложить в большую миску. Добавьте макароны, сыр, оливки и достаточно заправки, чтобы покрыть. Приправить солью и перцем.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3/4 фунта сладких итальянских колбас, снятые оболочки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чашка нарезанного лука
• 4 больших зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 3 стакана соцветий брокколи
• 1 средний кабачок, нарезанный кусочками по 3/4 дюйма
• 1/4 стакана сухого белого вина
• 5 больших помидоров сливы, очищенных от семян, нарезанных кубиками
• 1 фунт или спиральки фузилли макаронные изделия, свежеприготовленные
• 1 чашка тертого сыра Пармезан
• 1/2 чашки осушенных нарезанных черных оливок
• 1/2 стакана (около) купленной заправки для салата с сыром Пармезан