Лук, помидоры и болгарский перец цитрусовая Сальса

Энн Роуленд из Кохассета, штат Массачусетс, пишет: "Пивоваренная компания Quincy Ships, расположенная к югу от Бостона, - одно из наших любимых мест. Особенно нам нравится их цитрусовая сальса, которую они подают с чипсами."

Ресторан закрылся, но эта острая сальса так же хороша, как и всегда.

Смешайте все ингредиенты в большой миске. Приправьте сальсу по вкусу солью и перцем. Охладите до полного остывания, по крайней мере, 2 часа. (Можно сделать на 4 часа вперед. Накройте крышкой и храните в холодильнике.)

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 4 больших помидора, мелко нарезанных
• 1 чашка нарезанного лука
• 1 чашка нарезанного сладкого лука
• 1/2 стакана нарезанного красного болгарского перца
• 1/2 стакана нарезанного зеленого болгарского перца
• 1/3 стакана апельсинового сока
• 3 столовые ложки нарезанного посеянного чили халапеньо
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока
• 3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
• 2 столовые ложки свежего сока лайма
• 1 зубчик чеснока, измельченный