Жареная на углях кукуруза и лук-порей

Никакого замачивания, шелушения или шелушения не требуется: кукурузные початки выскользнут прямо из своей шелухи при приготовлении.

Разведите костер в яме и дайте ему догореть, пока угли не покроются пеплом. Сгребите слой углей в сторону от огня. Положите сверху 4 початка кукурузы в шелухе и 2 луковицы лука-порея. Жарьте, часто переворачивая и добавляя больше горячих углей по мере необходимости, пока шелуха не обуглится и не очистится легко, а лук-порей не начнет разрушаться, 15-20 минут. Дайте немного остыть. Почистить кукурузу. Обрезать корни лука-порея, разрезать вдоль пополам. Удалите нежную внутреннюю мякоть; отбросьте обугленные слои. Намажьте овощи несоленым сливочным маслом и посыпьте шелушащейся морской солью.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 4 початка кукурузы, в шелухе
• 2 луковицы-порея
• Несоленое сливочное масло
• Посыпав крупной морской солью