Поделитесь рецептом:

Йогурта и сумаха соусом

Не стесняйтесь экспериментировать с другими приправами, кроме сумаха, такими как лимонная цедра, Заатар или измельченные хлопья красного перца.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Взбейте чеснок, йогурт, 2 столовые ложки масла и 1/2 чайной ложки сумаха в средней миске; приправьте солью.

Ложкой выложить соус на блюдо. Сверху положите баклажаны. Посолить, сбрызнуть маслом и посыпать сумахом.

Сделайте заранее: йогурт и соус Сумах можно приготовить на 1 день вперед. Накрыть крышкой и охладить.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 маленький зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 чашка простого греческого йогурта
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима плюс еще для сервировки
• 1/2 чайной ложки сумаха плюс еще для сервировки
• Кошерная соль
• Баклажаны, Обжаренные На Углях