Поделитесь рецептом:

Плоские бобы с горчицей тимьяновый винегрет

Бобы Романо, также известные как итальянские плоские бобы, приятно мягкие и сладкие. Бросание их в этот быстрый винегрет добавляет крепкий, острый вкус—они дополнят любое летнее основное блюдо.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Взбейте вместе уксус, горчицу, тимьян, чеснок и по 1/2 чайной ложки кошерной соли и перца, затем взбейте в масле медленной струей до получения однородной массы.

Варить фасоль в большой кастрюле с хорошо подсоленной кипящей водой до готовности, от 7 до 10 минут. Слейте воду, затем перемешайте с заправкой и приправьте солью и перцем. Подавать теплым или при комнатной температуре.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ч. л. Дижонская горчица
• 1 ч. л. измельченного тимьяна
• 1 маленький зубчик чеснока, измельченный
• 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
• 2 1/2 фунта Романо (плоские) бобы, обрезанные