На Рокет

Названный в честь французского слова, обозначающего рукколу, этот свежий взгляд на буравчик был разработан Мэтью Бьянканьелло для бара библиотеки Рузвельта в Голливуде.

Смешайте 1 стакан рукколы, нектар агавы и сок лайма в шейкере. Используя мешалку или деревянную ложку с длинной ручкой, разминайте рукколу до тех пор, пока она не завянет, по крайней мере 1 минуту. Добавить джин. Наполните шейкер кубиками льда. Накройте крышкой и слегка встряхните, чтобы охладить. Процедите в 2 небольших стакана с камнями, наполненных кубиками льда. Украсьте напитки листьями рукколы.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 стакан (неплотно упакованные) ребенка рукколой плюс дополнительный для гарнира
• 4 1/2 чайной ложки нектара темной агавы
• 41 / 2 чайные ложки свежего сока лайма
• 1/2 стакана джина Хендрика
• Кубик льда