Поделитесь рецептом:

Чипотле Свиные Чизбургеры

Если вы не покупаете "смесь мясного рулета", то легко упустить из виду свиной фарш. Копченые свиные котлеты с топленым Мюнстером и сливочным авокадо расширят ваш кругозор. Не пропустите нарезанный томатилло—его хрустящая терпкость действительно поднимает настроение.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Приготовьте газовый гриль для приготовления пищи на прямом огне на среднем огне; см.

Аккуратно смешайте свинину, чипотле, чеснок и скудную чайную ложку соли. Сформируйте 4 (1/2 дюйма толщиной) пирожка.

Смазать маслом решетку гриля, затем поджарить котлеты, накрытые крышкой, 4 минуты.

Переверните пирожки и сверху положите ломтик сыра. Гриль, накрытый крышкой,до готовности, еще 1-2 минуты.

Намажьте булочки майонезом и соберите котлеты с томатилло, авокадо и кинзой.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 фунт свиного фарша (не постного)
• 2 чайные ложки измельченного чипотла в адобо плюс 1 чайная ложка соуса адобо
• 2 зубчика чеснока, пропущенные через чесночный пресс
• 4 ломтика сыра Мюнстер
• 4 булочки для гамбургеров, поджаренные
• 1/4 стакана майонеза
• 1 большой томатилло (1/4 фунта), очищенный от шелухи и промытый, затем нарезанный ломтиками
• 1/2 небольшого авокадо, нарезанного ломтиками
• 1/2 стакана веточек кинзы