Хрустящий Азиатский Куриный Салат

Этот обед понравится как детям, так и взрослым. Храните этот вкусный салат в термоконтейнере с широким горлом, используйте несколько листьев салата Бибб или Бостон, чтобы обернуть салат вместо хлеба, и упакуйте орехи отдельно в маленький пластиковый пакет для посыпки. Для тех, кто может выдержать жару, добавьте в салат немного китайского горячего масла или горячего кунжутного масла.

Смешайте курицу, водяные каштаны, морковь, сельдерей и яблоко в миске и перемешайте.

Взбейте вместе арахисовое масло, уксус и соевый соус до однородной массы. Взбейте майонез и зеленый лук, если используете, ложкой заправьте салат и хорошо перемешайте. Перед подачей посыпать соевыми орехами.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1/2 стакана мелко нарезанного кубиками вареного куриного мяса (6 унций, около 1 1/2 половинки грудки)
• 6 консервированных очищенных водяных каштанов, промытых и нарезанных
• 1 морковь, очищенная и измельченная
• 1 маленькое ребрышко сельдерея, мелко нарезанное кубиками
• 1/2 чашка, нарезанные кубиками яблоки, такие как Гала и Голден Делишес (около 1/2 яблока)