Гребешки Каньона Ранчо

Завершите свой ужин: добавьте 1/2 стакана вареного дикого риса, 1/2 стакана приготовленного на пару шпината; 3/4 стакана морковного супа.

В небольшой миске смешайте 3 столовые ложки масла и цедру. Дайте постоять 1 час при комнатной температуре. Процедите смесь, используя мелкое сито. В другой маленькой миске смешайте мед и сок лайма. Добавьте остальные ингредиенты для приправы из папайи и хорошо перемешайте. Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде. Обжарьте гребешки на среднем огне до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Для каждой порции положите на тарелку 3 гребешка и сбрызните их 1 столовой ложкой лимонного масла. Сверху выложить 2 столовые ложки папайи.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана тертой лимонной цедры
• 1 ч. л. меда
• 1/2 чайной ложки свежего сока лайма
• Половинка спелой папайи, очищенная и нарезанная кубиками
• 1 1/2 столовой ложки измельченного красного болгарского перца
• 2 ч. л. нарезанной кинзы
• 1 ч. л. нарезанного зеленого лука
• 1 ч. л. измельченного красного лука
• Щепотка соли
• 1 фунт морских гребешков (около 12)